Dobrá správa: Palacinky už nie sú kalorická bomba z ktorej ste nafúknutý 2 dni. Stávajú sa zdravou variantou raňajok s vysokým podielom bielkovín. Či už je to grécky jogurt, cottage cheese, mandľová múka, alebo proteínový prášok, výmenou základných surovín môžete dať týmto obľúbeným raňajkám zdravú tvár.

1. Vanilkové proteínové palacinky

Proteín v týchto palacinkách pochádza z 3 vajec a polku šálky cottage cheese. Štvrtina šálky múky to všetko drží pokope a vanilkový extrakt s kokosovým olej dáva palacinkám jedinečnú príchuť. Pokryte čerstvým ovocím a obľúbeným arašidovým maslom alebo gréckym jogurtom a máte „navarené“.

chotnepalacinky1.jpg

Suroviny

  • 3 vajíčka
  • ½ šálky cottage cheese
  • 2 polievkové lyžice mlieka
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • ¼ šálky celozrnnej múky (ovsená je tiež v poriadku)
  • 1 čajová lyžička prášku na pečenie
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • trochu soli

Potrebujete dokúpiť

Príprava

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie. Nebojte sa, ak budú moc riedke.
  2. Rozpáľte si panvicu s trochou kokosového oleja.
  3. Lyžičkou vyskúšajte prvú palacinku. Robte pokiaľ sa nezačnú robiť bublinky a kraje nezačnú byť trochu suché. Potom opatrne obráťte. Malo by vám vyjsť 12 malých palaciniek.
  4. Servírujte s čerstvými jahodami a banánmi a trochou javorového sirupu.

2. Mandľové palacinky potešenia bez lepku

Nízko-sacharidové palacinky s kopu proteínu – treba viac? Dve palacinky majú až 11 gramov proteínu. Hlavným zdrojom je polovica šálky z kokosovej múky a 6 vajec . Urobte ich na kokosovom oleji a budete mať akurát chrumkavé palacinky.

chotnepalacinky2.jpg

Suroviny

  • ½ šálky kokosovej múky
  • 6 vajíčiek
  • ½ až 1 šálka mandľového mlieka
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja
  • 1 čajová lyžička mandľového extraktu
  • ¼ šálky plátkov mandlí
  • 1 čajová lyžička prášku na pečenie
  • 1/3 šalky strúhaného kokosu
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 1/2 Horkej čokolády na nasekanie

Potrebujete dokúpiť

Príprava

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie. Postupne kokosovú múku, kokos, prášok na pečenie a soľ, potom vajíčka, olej, polovica mandľového mlieka a mandľového extraktu.
  2. Postupne pridávajte mlieko podľa hustoty cesta. Nakoniec pridajte mandle a nasekanú čokoládu.
  3. Rozpáľte si panvicu s trochou kokosového oleja.
  4. Skúste urobiť palacinku s približne 2 lyžičkami cesta. Robte pokiaľ spodok nie je do zlato-hneda a pokiaľ po krajoch nebudú malé bublinky. Potom otočte.
  5. Užívajte. :)

3. Škoricové proteínové palacinky mňam

Ovsené vločky, vanilkový proteín, bielka vajíčok a grécky jogurt sú základom pre chutné proteínové palacinky. Cesto urobené večer a odstaté v chladničke sú skvelé.

chotnepalacinky3.jpg

Suroviny

Potrebujete dokúpiť

Príprava

  1. Zmiešajte bielka ovsené vločky, proteín, ¼ gréckeho jogurtu, banán, vanilku a škoricu do hladka.
  2. Začnite robiť palacinky na rozohriatej panvici s kokosovým olejom.
  3. Počas toho si v miske so zostávajúcim gréckym jogurtom a mascarpone pridajte trochu mlieka a miešajte kým vaša poleva nebude mať konzistenciu akú chcete.
  4. Naukladajte si vaše palacinky na seba a polejte ich polevou.
  5. Pripravené
Zdieľaj článok s priateľmi:

Komentáre

Prosím pridávaj len pozitívne a konštruktívne komentáre.
V pripade že narazíš na nevhodný komentár, prosím nahlás ho.